L, G, FODMAP
Maukkaita lettuja ilman jauhoja ja sokeria – on mahdollista! Jos noudatat FODMAP-ruokavaliota, muista, että banaanin pitää olla hyvin kypsynyt, muuten se saattaa aineuttaa vatsaoireita.
Kahteen lettuun tarvitset vain nämä ainekset:
1 kypsä banaani
2 kananmunaa
1 rkl psyllium-rouhetta (tämä pitää letut hyvin koossa, mutta ei ole välttämätön)
Rasvaa paistamiseen. Suosittelen kylmäpuristettua luomu kookosöljyä. Myös voi tai ghee käyvät.
Muussaa 1 iso, kypsä banaani ja sekoita banaanimuussi 2 kanamunan kanssa. Lisää 1 rkl psylliumia ja anna turvota muutaman minuutin ajan. Lisää sekaan halutessasi myös hiukan luonnonvanilja-jauhetta. Paista kuumalla pannulla. Tarjota esimerkiksi marjojen ja hunajan kanssa.
